이쯤에서 다시보는 황교익 어록

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작성자 안경언니
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-불고기가 일본 야키니쿠에서 유래했다
-돼지국밥 유행하니 일본돈가스때문
-장어 먹는건 일본영향(아님, 일반백성은 물론 식료찬요 등 고서에 왕이 드신 음식으로도 써있음)

-한정식은 일제강점기때 시작(아님 실록, 각종 진연/잔착의궤 등등 에 다 기록)
-멸치육수가 우리전통아니다. 일본인들이 시작했다(아님, 정약전 자산어보, 서유구 난호어목지 등에 기록)
-달걀말이 맛있으려면 달걀이 맛잇어야, 한국은 달걀이 맛이없다

한반도에서는 밀재배가 흔하지 않았다. 살리기가 아니라 밀보급운동이 맞다. 밀이 일상의 음식이 된것은 미국덕 니들이 언제부터 밀을ㅎ?

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