특정 상품을 소개해 드리는 것 같아서 죄송한데요, 상품을 판매할 목적이 아니라, 정보를 나눠드리고 싶어서 올려봅니다.

최근 미국 아마존도 바다소금(sea salt) 가격이 점점 오르고 있습니다. 전에는 할인도 많이 했었는데, 이제는 거의 그런 거 없네요.

아무튼 바다 소금을 쓰기 어려워 지면, 대체해서 쓸 수 있는 것은 육지 소금입니다. 흔히 암염이라고 하는데요, 과거에 바다였던 지역이 육지화 되면서 만들어진 거대한 소금 광산에서 캔 소금입니다.

대표적인 것이 히말라야 핑크 솔트입니다.

이 소금이 핑크색을 띄는 이유는 산화철이 포함되서 그런 것입니다.

철이라는 금속 원소가 포함되어 있기 때문에 다른 중금속도 같이 혼입되는 위험이 있으므로, 반드시 충분한 중금속 검사가 이뤄진 신뢰할 만한 제품으로 드셔야 합니다. 워낙 많은 회사에서 판매하는 제품이라 아마 흔하게 구하실 수 있으실 겁니다.

암염 말고, 내륙에 있는 소금 호수로는 유우니 소금 사막이라고 알려진 지역이 유명합니다. 여기는 관광지로 더 유명하죠.

그런데, 실제 소금 호수로 가장 큰 규모를 자랑하는 곳은 인도의 Rann of Kutch 라는 지역입니다.

https://geowiki.tistory.com/939

이 지역에서 생산되는 소금을 Gujarat's salt라고 부릅니다. 규모가 매우 커서 정말 많은 회사들이 여기서 소금을 만들어서 판매하는 것 같습니다. 저도 어느 다큐멘터리 프로그램에서 보고 알았습니다. 인도에서는 굉장히 중요한 소금 산지이고, 중요한 지역 산업이라고 들었습니다.

그리고 유명한 사해 소금이 있습니다. 따로 설명 드리지 않아도 여기는 워낙 유명한 곳이라...

사해에서 생산된 소금은 주로 입욕용으로 쓰는 소금으로 많이 판매되고 있습니다. 먹는 용도로 나오는 것도 있는지 잘 모르겠습니다. 

현실적으로 가장 쉽게 구할 수 있는 제품으로는 미국의 Morton salt일 겁니다.

이 제품은 암염을 캐서, 물에 녹인 후 다시 재결정해서 정제한 소금입니다. 아마도 바다 소금을 대체할 수 있는 가장 현실적인 대안일 겁니다.

가격도 저렴하니까, 바다 소금 사용이 꺼려지신다면, 이런 소금을 쓰시는 것도 고려해 볼만 하다고 생각합니다.

특정 제품을 소개해 드리려는 의도는 절대 아니구요, 너무 불안해 하시는 분들이 계실까 봐서, 대안이 아주 없는 것은 아니라는 정보를 드리고 싶어서 쓴 글입니다. 부디 오해하진 말아주세요.

소금을 바다에서만 얻는 것은 아니며, 육지에서 생산되어 판매되는 먹는 소금도 많이 있습니다. 그러니, 바다 소금이 오염되면 어떡하나, 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.