2023년 구웠던 피자들 올려 봅니다.

1년 동안 총 25판 구웠네요.

맛있게 구워졌던 피자도 있고요.

시도는 좋았지만 실패작도 있었습니다.

이중 가장 맛났던 피자

세 개를 꼽아 보면..

1. 스페셜 콤비네이션 피자 

재료를 아낌없이 쏟아 부은 피자입니다.

캬라멜라이징한 양파, 킬바사 소시지, 소고기, 드라이드 토마토 등

이건 맛이 없을 수가 없는 조합이죠. 특히 드라이드 토마토가 감칠맛 장난 아닙니다.

배달 피자 이렇게 파는 데 있으면

편하게 시켜먹고 싶네요.

2. 페퍼로니/하와이안 피자

들어간 재료는 별 거 없는데요.

단짠의 맛의 조화가 훌륭했습니다.

개인적으로 페퍼로니 쪽보다

하와이안 쪽이 더 맛있었네요.

3. 푸가제타

토마토 소스를 바르지 않고

양파만 토핑으로 올리는 아르헨티나식 피자입니다.

특히 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣었어요. (800g)

본토 푸가제타는 1.5kg을 넣는다고 하더군요.

토마토 소스도 없고, 토핑도 양파 뿐이라

별로일 것 같다고 생각할 수도 있는데요.

근데 이거 은근히 맛납니다.

재료비는 좀 들었지만

완전 푸짐해서 만족했던 피자입니다.

2조각이면 성인 남성도 배불리 먹을 수 있어요.

25판의 피자를 구워보고 느낀 점 입니다.

1. 최근 2~3년간 재료 가격이 많이 올랐습니다 (30~40%). 특히 치즈 값이 폭등했어요.

2. 대체로 피자의 맛은 재료비에 비례합니다.    개인적으로 소고기, 새우 토핑 좋아해요.